Notre histoire
Le comptoir Malakit est un lieu de découverte des saveurs issues de l’un des arts culinaires les plus vastes : Les cuisines Africaines. Un pont vers l’Afrique des couleurs et des senteurs, vers l’Afrique prodigieuse.
Nous souhaitons mettre à l’honneur cette cuisine aussi riche que variée et rassembler. Rassembler ceux qui connaissent les cuisines de l’Afrique, et ceux qui les découvrent.
Notre concept de bol
Notre comptoir ouvre une fenêtre gustative sur d’autres modes de vivre. Vous êtes invités à y éveiller vos sens en commandant de petites portions pour découvrir les recettes les plus savoureuses du continent, à commander en grand nombre pour les partager.
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Le menu
L'eau Malakit
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Dynamisée et chargée
à la malachite 5€
Une eau à température idéale (entre 18 et 25 degrés) filtrée (au charbon actif compressé) puis passée dans un dynamiseur.
La dynamisation est un procédé d’activation de l’eau qui reproduit les mouvements que l’eau suit dans la nature, soit des mouvements en forme de vortex (spirales, tourbillons), d’accélérations et décélérations tout en étant exposée à des champs magnétiques.
Une fois libérée de l’information polluante et les molécules réagencées, l’eau est ensuite infusée avec des pierres de malachite aux vertus efficaces entre autres contre la douleur et les problèmes articulaires.
Les Plats
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Les bols de viande 12,50€
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Kuku Paka/Nazi
Poulet mijoté à la sauce noix de coco aux épices douces du Kenya
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Kuku Mwendo/Moambe
Poulet mijoté,
sauce noix de palme -
Mbuzi Choma
Viande de chèvre grillée au fourgingembre
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Mbuzi (Katika) Mchuzi
Viande de chèvre, sauce tomate façon Malakit
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Les samossas 11,95€
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Délicieux triangles de brick fourrés à la viande de bœuf/veau Bio façon Malakit (servis avec une petite salade)
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Les bols de poissons
Samaki 12,95€
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Tilapia
Filet cuit au four avec ses petits légumes
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Capitaine
Filet cuit au four avec ses petits légumes et citron
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Les bols de légumes
Mboga za majani 9€
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Saka saka
Feuilles de manioc en sauce
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Lenga lenga
Feuilles d’amarante cuisinées au poivre du paradis
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Mboga
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Maharage
Haricots rouges cuisinés aux herbes vertes
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La salade 14€
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Saladi Malakit
Salade composée (gombo, avocat,…) façon Malakit
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Accompagnements
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Wali (Mcele)
Riz blanc 5,50€ -
Ndizi
Bananes plantains frites 5,50€ -
Mihogo
Manioc vapeur 6€ -
Kiazi kitamu
Patate douce au four 6€ -
Pilipili makasi
Dynamite (3,50€ à emporter)
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Les bols de viande 12,50€
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Kuku Paka/Nazi
Poulet mijoté à la sauce noix de coco aux épices douces du Kenya
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Kuku Mwendo/Moambe
Poulet mijoté, sauce noix de palme
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Mbuzi Choma
Viande de chèvre grillée au gingembre
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Mbuzi (Katika) Mchuzi
Viande de chèvre, sauce tomate façon Malakit
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Les samossas 11,95€
-
Délicieux triangles de brick fourrés à la viande de bœuf/veau Bio façon Malakit (servis avec une petite salade)
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Les bols de poissons :
Samaki 12,95€
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Tilapia
Filet cuit au four avec ses petits légumes
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Capitaine
Filet cuit au four avec ses petits légumes et citron
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Les bols de légumes
Mboga za majani 9€
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Saka saka
Feuilles de manioc en sauce
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Lenga lenga
Les feuilles d’amarantes cuisinées au poivre du paradis
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Mboga
-
Maharage
Haricots rouges cuisinés aux herbes vertes
-
La salade 14€
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Saladi Malakit
Salade composée (gombo, avocat,…) façon Malakit
-
Accompagnements
-
Wali (Mcele)
Riz blanc 5,50€ -
Ndizi
Bananes plantains frites 5,50€ -
Mihogo
Manioc vapeur 6€ -
Kiazi kitamu
Patate douce au four 6€ -
Pilipili makasi
Dynamite (3,50€ à emporter)
Les Desserts
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Trio de sorbets
Passion, mangue, ananas 9€ -
Saladi ya matunda
Salade de fruits saisonniers 12€
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Kalisimbi
Chouchous sur un coulis de fruits exotiques 9€
-
Trio de sorbets
Passion, mangue, ananas 9€ -
Saladi ya matunda
Salade de fruits saisonniers 12€
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Kalisimbi
Chouchous sur un coulis de fruits exotiques 9€
Les Thés
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African secret
Thé noir aux grigris 3,60€
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African Mint
Thé menthe fraîche 3,60€
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African secret
Thé noir aux grigris 3,60€
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African Mint
Thé menthe fraîche 3,60€
Les Tisanes
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After dinner
Au goût doux et légèrement épicée 3,60€
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African pearl
Tisane dégustative à base d’herbes d’origine africaine 3,60€
-
After dinner
Au goût doux et légèrement épicée 3,60€
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African pearl
Tisane dégustative à base d’herbes d’origine africaine 3,60€
Les Cafés
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Café 3,60€
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Café gourmand
Selon l’inspiration du moment 6,50€
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Café 3,60€
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Café gourmand
Selon l’inspiration du moment 6,50€
Les Softs
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Bissap
Limonade maison à base de fleur d’hibiscus 4,50€ -
Limonade citron 2,50€
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Limonade orange 2,50€
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Cola belge 3,50€
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Cola sans sucre 3,50€
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Eau pétillante
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Petite bouteille Spa 2,80€
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Grande bouteille Spa 6€
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Cocktail maison
sans alcool 7,50€
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Bissap
Limonade maison à base de fleur d’hibiscus 4,50€ -
Limonade citron 2,50€
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Limonade orange 2,50€
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Cola Belge 3,50€
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Cola sans sucre 3,50€
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Eau pétillante
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Petite bouteille Spa 2,80€
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Grande bouteille Spa 6€
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Cocktail maison
sans alcool 7,50€
Les Bières
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La Simba Royale 50cl 11,50€
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Simba (blonde) 33cl 7,50€
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Simba XL (blonde) 65cl 12€
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Tembo (ambrée) 33cl 7,50€
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Tembo XL (ambrée) 65cl 12€
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Cielle 4,75€
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Jawa IPA 4,75€
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Papy van de pils 4,75€
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La Simba Royale 50cl 11,50€
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Simba (blonde) 33cl 7,50€
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Simba XL (blonde) 65cl 12€
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Tembo (ambrée) 33cl 7,50€
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Tembo XL (ambrée) 65cl 12€
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Cielle 4,75€
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Jawa IPA 4,75€
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Papy van de pils 4,75€
Les Vins
Vins blancs
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African Passion (s.a)
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Verre 4,50€
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Bouteille 17,50€
-
Blaashoeck chenin blanc (s.a)
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Bouteille 24€
-
Grillo Chardonay (it)
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Bouteille 31€
Vins rouges
-
African Passion (s.a)
-
Verre 5€
-
Bouteille 18,50€
-
Oude Heerengracht pinotage (s.a)
-
Bouteille 25€
-
Nero d’Avola (it)
-
Bouteille 32€
-
Nero d’Avola Cabernet (it)
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Bouteille 35€
Vins blancs
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African Passion (s.a)
-
Verre 4,50€
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Bouteille 17,50€
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Blaashoeck chenin blanc (s.a)
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Bouteille 24€
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Grillo Chardonay (it)
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Bouteille 31€
Vins rouges
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African Passion (s.a)
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Verre 5€
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Bouteille 18,50€
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Oude Heerengracht pinotage (s.a)
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Bouteille 25€
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Nero d’Avola (it)
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Bouteille 32€
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Nero d’Avola Cabernet (it)
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Bouteille 35€
Les Alcools
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Aperol 9€
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Cocktail de la semaine à base de rhum 9,50€
-
Rhum parmi notre sélection 7,50€
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Liqueurs parmi notre sélection 5€
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Champagne
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Verre 13€
-
Bouteille 75€
-
Proseco
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Verre 7,50€
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Bouteille 35€
-
Aperol 9€
-
Cocktail de la semaine à base de rhum 9,50€
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Rhum parmi notre sélection 7,50€
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Liqueurs parmi notre sélection 5€
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Champagne
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Verre 13€
-
Bouteille 75€
-
Proseco
-
Verre 7,50€
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Bouteille 35€
Nos horaires d'ouverture
Du mercredi au samedi :
De 18h30 à 22:30
Le dimanche:
De 11:30 à 15:00
Horaire d'été jusqu'au 21 septembre
L'adresse du restaurant
Leuvensesteenweg 26,
3080 Tervuren
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